第234章 脆皮烤鸭 （2 / 2）

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“夏姐姐说，现在是冬季，实在难找寻，若是到黄瓜应季之时，再放一些去了黄瓜皮的黄瓜丝，更加清香爽口呢。”江竹果道。

葛掌柜将手中刚刚卷起的脆皮烤鸭小饼看了又看。

没有江娘子口中的黄瓜丝，这脆皮烤鸭已是十分好吃，若是再加点黄瓜丝的话，当真不知道会好吃到哪里去。

不过无妨……

葛掌柜笑道，“这不是什么难事，有些地方有暖房，可以在冬日里也养育出来瓜果菜蔬，与夏日里头种得一般好吃，去寻了些来就是。”

到时候，这脆皮烤鸭更加好吃不说，也显得更加金贵一些，绝对可以成为往后酒楼里头的招牌菜！

葛掌柜和武熊在这里对这脆皮烤鸭百般喜爱，大咬大嚼，在灶房中忙碌着做素锅贴的夏明月，抿嘴笑了又笑。

果然了，作为国宴菜肴的烤鸭，是没有人能够抗拒其美妙滋味的。

更何况，她用的还是便宜坊闷炉烤鸭技艺，在烤制过程中，鸭子不见明火，真正做到烤出来的鸭子表皮呈枣红色，外皮油亮酥脆，肉质细嫩，口感鲜美。

想要不受欢迎，怕是也难。

只是，这脆皮烤鸭再好吃，整个酒楼也不能只卖这一样菜，总得尝一尝其他的菜不是？

夏明月这般想，葛掌柜和武熊也是这般想。

在压制住想继续吃脆皮烤鸭的冲动，葛掌柜开始尝别的菜。

姜汁藕片的藕爽脆无比，口感酸甜，姜香十足。

凉拌变蛋的变蛋香味极浓，滋味特别，月牙形状摆盘，甚是好看。

干炸椒盐蘑菇，外酥里嫩，咸香可口，吃起来十分过瘾，倒比吃肉来的更加痛快一些。

麻婆豆腐辛香鲜辣，但入口舒适，豆腐软嫩清香，开胃十足，简直就是下饭神器。

五香驴肉口感略带筋道，肉质紧实，不油不腻，一口下去满都是肉香，比他吃过的任何卤味都要好吃，大有些停不下来之感。

孔雀开屏清蒸鱼，选用的是鲈鱼，蒸的时辰和火候皆是恰到好处，肉质鲜嫩无比，滋味亦是清淡可口，越发凸显鱼肉原本的鲜美滋味。

德州扒鸡香气扑鼻，色泽金黄，肉嫩味纯，五香脱骨，美味非常。

红烧肉色泽鲜亮，炖煮的火候足够，软烂无比，入口即化，而肥瘦相间的肉块，肥而不腻，美味可口，百吃不厌。

洛阳白菜，喷香可口，白菜鲜嫩微甜，肉片软嫩可口……

将所有的菜尽数尝了一个遍之后，葛掌柜放下了筷子，神色凝重，“我有些后悔了。”

后悔？

后悔啥？

后悔要和夏娘子一并开酒楼？

武熊心里咯噔一下，“掌柜的，这事儿都跟夏娘子说得差不多了，这会子后悔，不合适吧……”

“瞎说啥呢！”葛掌柜白了武熊一眼，“我是后悔一下子尝了夏娘子这么多道菜！”