第408章 麻麻的! (1 / 2)
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“此为何物?”
两刻钟后一行人回到庄园。
李世民见客厅门前广场上,正晾晒着的红薯淀粉好奇问道。
“父皇,此乃红薯淀粉。待其晾晒后便可做成红薯粉,酸辣粉即由此而来。”李承乾细心解答。
李世民点点头,伸手捻起一小撮淀粉。“嗯,红薯淀粉与葛麻根极其相似。”
苏尘在一旁听着两对人对话,从李世民话语中听出了大唐现在也有葛粉。
只是与后世的葛粉不同,唐朝的葛粉是葛根切块晒干磨成粉的,并不是提取葛根淀粉。
葛麻藤抽丝用来织成麻布,百姓种麻养蚕,其中就有葛麻。
“小子,莫要忘记予朕五斤红薯粉。”李世民拍了拍手,不容置疑向苏尘提醒道。
苏尘稍作犹豫,两百斤红薯应该能做出十六斤红薯粉。
“嘶~我心尽量吧!”
李世民横眉瞥了苏尘一眼,“哼!”甩袖朝客厅走去。
“父皇!”
“儿臣见过父皇!”
“见过陛下!”
李泰和长乐公主已放学回到庄园,一伙人都正等着苏尘他们回来开饭。
他们都不知道李世民来庄园。
“嗯,免礼!”李世民微笑着向众人点头回应。
“陛下,我们去后院洗手,等会就开饭了。”见李世民刚要坐下,苏尘伸手做一请姿态。
“也好!”
李世民抬起刚要落座的屁股,向后院走去。
……午饭进行时。
“仁贵,莫要拘谨敞开了吃!”
或许是太久没有和皇帝同桌用餐,薛仁贵明显有些放不开,李世民见此出言提醒。
“末将多谢陛下。”
薛仁贵放下手中碗筷,恭敬一礼。
“吃饭的时候哪来末将,今后不必多礼!”李世民头也不抬吃着可口饭菜,再次提醒。
“是!”
苏尘见对面的小兕子一直盯着桌上的一道菜,趁着众人夹菜空档轻轻转动转盘,将一道不知名的菜肴转到小兕子跟前。
小兕子对着苏尘嘻嘻一笑,小心翼翼的拿起公勺,从盘中舀出一大勺豆腐。
菜肴李世民没见过,但是食材豆腐他能认出来。
李世民停下筷子,微笑着看向小兕子。“明达,你吃的是何菜肴啊?”
“父皇,这是麻婆豆腐,很好吃噢!”小兕子抬头看向李世民答道,她很喜欢这道菜。
苏尘将麻婆豆腐转到李世民跟前,给李世民舀了一勺。
“陛下,你试试!”
李世民端起碗接过麻婆豆腐,“好,朕尝尝!”
“咦!菜汤为何成糊状?”
苏尘微微一笑,前世作为一个合格的光棍,做菜方面苏尘还是有两手的。
“陛下,此种烹饪叫做勾芡。用红薯淀粉加适量清水搅匀,倒入炒锅内会凝结成湖状。如此烹饪菜汤和调味料会包裹在食材上,使菜品更具光泽也有更入味。”
李世民点点头,将麻婆豆腐送入口中。
“嗯!麻麻的。记得匀一些红薯淀粉,朕要带回宫去。”
苏尘还以为李世民骂人呢!
麻麻的!
“好的陛下,这两天又弄了几道新菜,等会让刘师傅去皇宫一趟就是。”
“如此甚好!嗯,你们也吃啊,不必拘谨!”
李世民轻轻转动转盘,他已经吃得差不多了。
每一道菜皇帝不先动筷,其他人没胆子先吃,除了极个别人之外。
这也是大多数人,不怎么习惯和皇帝同桌用餐的原因。
……
午饭过后,众人来到客厅。
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