紫琅文学zilangwx.com

看路上好几个人闻到香味,跟着大娘一块儿凑到玻璃橱窗前。

顾敏拿出削好的细竹棍,插了一片肉让他们尝尝味儿。

能免费吃一口肉,谁还不愿意的?

本来他们心里还在嫌这个卤猪头肉太贵了,肉塞进嘴里,顿时眼睛瞪得老大。

太好吃了!

想在市场买肉,也得合到一元钱左右一斤,还得给肉票。

听顾敏说买卤肉不用给票,一个大叔不带犹豫的。

“给我称一斤,也要这个味儿,微辣的。”

大叔给顾敏递了钱,苏长耀捞一块猪头肉在案板上切好,然后搁上配料花生米香料拌好递给大叔。

本来要挽着篮子上市场的大娘,要去买菜招待贵客的。

客人就好一口吃的。

招待好了,他儿子工作的事情十有八九能解决。

等进厂当了正式工,一个月工资好几十元呢!

大娘这么一想,也不带犹豫的。

“给我也称一斤猪头肉。”

她顺带问一嘴:“这个卤鸭怎么卖?”

“按斤称,两元钱一斤。”

顾敏说完价格,大娘吓一跳。

“这也太贵了,一只鸭子才卖几元钱,你一斤鸭肉卖两元。”

“怎么不去抢?”

这个情况陆白薇教过顾敏话术,她应对自如。

“大娘,话不能这么说,你去国营饭店吃烤鸭,一只四五斤重的鸭子,要八到十元钱,半只烤鸭也得四五元钱。”

“我们食味记卤鸭也是这个价,一只卤鸭四五斤重,八到十元钱的样子,半只合到四五元钱,就是二元钱一斤的价格。”

“吃惯了烤鸭,您换个口味,吃吃这个卤鸭试试。”

“我跟您说,我们店的卤鸭可是味道一绝,你看看我们卤这个鸭子,加了很多贵重香料中药材,吃了能强身健体,延年益寿。”

“并且,我们店买卤菜不用给票。”

什么时候跟延年益寿扯上,那就关系大了。

想想儿子工作要是弄好了,每个月都能进厂拿工资,大娘牙一咬。

“半只卤鸭太多了,我只用装一盘子菜够了,这半只给我切一半行不行,我要鸭腿肥的这半。”

顾敏答应她:“行,不过你要鸭腿这半,我可要搭个鸭头当添头。”

“还得搭添头啊?”

大娘犹豫了:“搭添头不划算。”

卤鸭整只卤,卖卤鸭搭添头的想法,都是苏长耀提出来的。

按道理来说,的确分开卤鸭子更入味,但苏长耀以为这年头人饭都吃不饱,老一辈人买肉买到骨头部分都觉得亏,买有骨头的鸭货尝个味,一开始肯定没人愿意买。

并且分开卤鸭脖子鸭头鸭爪子这些,价钱还得比整斤卖的贵。

谁愿意接受呢?

于是苏长耀想到一个鸭子整只卤,搭配头的法子。

这样卤不入味的问题,苏长耀也提出了解决办法,整只鸭卤完捞出锅,他再用小火焖着过一遍卤汁,卤到色泽诱人摆上橱窗。

所以大娘买完一斤卤猪头,一眼瞧上了苏长耀卤出来的整鸭。

只是这个价格让人望而却步,所以惦量着买菜的钱,她想砍半只鸭腿的那一部分。

现在听说要搭添头,她不情不愿了。