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凌海闻言,连忙咳嗽起来。

“咳咳……”他咳嗽了两声。

“东家!”中年男子叫了一声。

周凡见是凌海过来,便将手上的帐册放在一旁。

“原来是老板你啊。”

想起自己之前说过的话,周凡有些不好意思的摸了摸脑袋,开口道。

但周凡的话音未落,便被凌海伸手制止。

“无妨,核对账目的时候,不能被人打断。”

“店铺的情况怎么样?”

凌海坐在椅子上,望着周凡说道。

周凡看着凌海询问店铺的情况,开口问道。

“这家店铺现在经营的很好,一天接待2500-3000人左右。”

“一个月大概有六九万两,不过——”

周凡在凌氏火锅店开了没多久,却能把所有的数字都背得滚瓜烂熟,连账目都不用查就能说出来。

“不过怎样?”

凌海见周凡不说话,便出声询问。

“不过,我感觉现在的工资有点高。”

“属下查了一下武威郡各大客栈的员工和老板的月例,他们每个月的工资都是三成左右,多的时候,三成都没有。”

“所以,如果把这些额外的开支都省下来,一年最少能省下3000两银子。”

“算上三个月的季度奖励,以及王子的奖励,我们这一年,至少要多花5000两银子!”

周凡看了凌海一眼,淡淡道。

周凡曾经是商会的管事,他对物价、成本都很敏感。

只见凌海对店员们的薪酬,比一般人要高出三五倍。

作为一个专业人士,他很想说服凌海,让他少花点钱。

凌海轻笑了一声,知道周凡在为这个问题发愁。

“周掌柜此言差矣。”

“虽然我给出的工资比一般餐厅高三五成,但那也是他们自己挣来的。”

“而且咱们店里的活比一般的店多了一倍,翻个三五倍也不为过。”

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“而且工资越高,他们干起活来也就越卖力,这样的良性循环,对我们来说是好事。”

“若是因为节省了这5000两银子,就影响了员工的工作热情,那岂不是太亏了?”

凌海看向周凡,开口说道。

“但是,他们只需要做一些粗活,如果他们不做,还有很多人可以做。”

“不!”一声凄厉的惨叫响起。

“周掌柜,在下佩服你经商才能,不过跟着在下,还请你清楚一件事情。”

“大家都是一样的,大家都是一样的,凌氏火锅是一个完整的集团。”

“这家火锅店,如果没有员工,没有老板,绝对做不到今日。”

“一视同仁,尊重每个人,这就是凌氏的公司精神,也是我们公司最大的优势。”

“简而言之,我们要让他们将我们的店铺当做自己的家,让他们感觉到自己受到了尊敬和认可,这样他们就会**协力,共同推动我们的店铺!”

周凡被凌海这么一说,整个人都呆住了。

当初在张掖与曾文静交锋时,他便隐约觉得凌氏商会内似乎有什么东西,让他说不清道不明。

如今经凌海这么一说,他才恍然大悟!

这就是归属感!

店铺就是他们的家,所以他们才会这么卖力!

想到这里,周凡对着凌海深深一拜。

“多谢前辈指点,周凡受教!”

见周凡一副恍然大悟的样子,凌海也是一脸严肃地说道。

“生意上的方法固然重要,但这才是最好的生意。”