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宋澈如同一台打桩机,不停敲打着案板上的牛肉,当牛肉烂成红泥时,他也已满头大汗。

“擦汗!”

“快!快给宋老板擦汗!”

“生粉!”

“快!快给生粉!”

搞得比主刀医生还要繁忙。

再看对面的龟田一郎,已将第一条河豚切片拼盘,第二条则煮水烹饪,还未出锅便已闻到了极鲜之味。

宋澈将牛肉打成泥后,加上各种佐料,又如同和面般在盆中揉了不下一百圈,最后,一团极富劲道的牛肉泥大功告成。

芸娘起锅烧水,如包汤圆般将虾泥与皮冻包入牛肉泥中,搓成一颗颗精致圆球,丢入锅中烹煮。

“宋桑,再过半刻钟,再过半刻钟我的河豚鲜鱼汤就要大功告成了,刚才我们定好的是两道菜肴,你好像还差一道吧?”龟田一郎,得意扬扬。

他话音刚落。

“长江鲟来咯!”

一名小伙计扛着一条三尺来长的鲟鱼兴奋冲进客栈,“老板,今儿个运气真真好,刚到渡口便碰到有一老汉上货,瞧,它还长着嘴巴呢!”

芸娘抓过鲟鱼,一闷棍将它敲晕,提刀开膛破肚取卵,可谓是一气呵成。将一颗颗如小珍珠般的鱼卵取出,再精挑细选,一遍一遍淘洗,最后入精盐提味,

“白葡萄酒来咯!”

又一小伙计抱着瓮葡萄酒冲进客栈。

宋澈将酒倒上十杯,芸娘将鱼子分作十份,一比一摆在盘中,这时,牛肉丸也已煮熟并浮出水面,加入肉汤,撒上一把葱花。两道菜便大功告成。

龟田一郎的鲜鱼汤也已出锅。

“哈哈哈……宋桑,你们就算再做不出好菜,也不必随便做一盘肉丸子来糊弄人吧?”龟田一郎指着牛肉丸大笑嘲讽。

“这可不是普通的牛肉丸,而是弹弹弹……爆浆撒尿牛丸!”

宋澈抓出一颗牛肉丸,往对桌上狠狠一扔,“嘭!”牛肉丸砸在桌上,轻轻一反弹,恰好堵住了龟田一郎大笑的嘴。

“咬一口?”

龟田狠狠咬上了一口,“滋……”一道热油爆浆而出,喷溅丈许有余,烫得龟田一郎直咧嘴。

“哈哈哈……”

“原先还觉得这‘爆浆撒尿牛丸’名字不雅呢,没想到它竟真的会撒尿啊?”

“从嘴巴里撒尿,今日还是头一回见,哈哈哈……”

惹得哄堂大笑。

“呸……哗众取宠的低级食材罢了,怎可能与我的河豚相提并论!”龟田一郎吐掉嘴里的牛肉丸,“别再耽误时间了,我的鱼汤要出锅时才最鲜美,抓紧挑选路人评选吧!”

为了公平起见,双方各自招揽五名路人,不说明菜是谁做的,只管递上筷子由他们来品尝。