第十九章 来草原的第十九天耶律加央…… （1 / 2）

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这碗饺子幸亏没有露馅的，尽管长得丑，但能吃。

薄薄的皮，里面是一个有些松散的肉丸，耶律加央咬了一半，是羊肉馅儿，里面有白菜，煮的时间正好，白菜叶软软的，白菜梆子有点硬，浸在肉汁里，是和肉不一样的口感。

耶律加央也不知道为什么，他不喜欢吃的菜，放在肉里，比单独吃肉还要好吃。

长成这样的饺子都这么好吃，容姝包的得好吃。

耶律加央看乌音珠埋头吃的喷香，嘴巴两边塞得满满的，再也没追问孔融让梨的事。

孔融让梨是让大梨，谁跟乌音珠一样，把最丑的饺子给他吃。

耶律加央想吃一个容姝包的，圆圆滚滚，看着就好吃。

乌音珠包的不好看，还爱包，也就十几个，吃完他就能吃容姝包的了。

饺子并不大，一口一个很快就下了肚，耶律加央吃到了第二碗。

容姝把炖羊肉端上来，羊肉炖萝卜，总共一斤羊肉，看着并不多，里面萝卜占了大多数。

一点点辣椒圈，汤色并不浓，萝卜放进去多大现在还是多大，只是染了点酱色，看着极其好吃。

容姝：“刚收的萝卜，尝尝。”

乌音珠看了容姝一眼，伸筷子夹了块萝卜。

她和耶律加央一样，也是爱吃肉，野菜碰都不碰，不过容姝做的什么她都爱吃。

连犹豫都没有，乌音珠就咬了一口，水嫩多汁的萝卜经过一个多时辰的小火慢炖，里面已经融入了香浓的肉汁。

一小口萝卜还滚烫，乌音珠含糊说着好烫，却舍不得吐出来。

好一会儿才把萝卜嚼碎咽下去。

乌音珠：“萝卜好吃！有羊肉的味道，很香，很嫩！又不是那么咸！”

耶律加央也夹了一块，萝卜晶莹剔透，汤水顺着筷子尖流下来，有些软，不像炖土豆那样面面的，时间久了就炖没了。

萝卜能吃一大块。

完全不同于土豆山芋的口感，生萝卜很脆，有点辣，炖熟了辣味却不是萝卜本身的辣味，而是来自于辣椒。

容姝种的辣椒够味，又没盖过羊肉的香味。

而且萝卜有肉味。

耶律加央点了点头，“很好吃。”

容姝炖了好多萝卜，一盆都是，“好吃就多吃点，锅里还有呢，饺子不够再去煮，管够。”

人多吃饭热闹，耶律加央和乌音珠不跟金庭玉阶似的，和她说话小心翼翼的，跟他们吃饭更自在。

中午饭吃完，还剩三十多个没煮的饺子，小半盆萝卜炖羊肉。

放以前，六斤羊肉够三个人吃，现在加上金庭玉阶五个人，不仅吃饱了还能剩下。

更重要的是，这两样菜很好吃，不知不觉就填饱了肚子。

容姝收了四千多斤白菜，五千多斤萝卜，两千斤的辣椒，这还是今年新开的荒地。

要是好好照看，未必不会收的更多。

而乌迩土豆亩产也就八.九百斤，山芋一千多斤，看上去不少，但萝卜白菜的产量要比土豆山芋还高。

耶律加央虽然不知道这两样东西顶不顶饿，但是能吃的东西总不会太差。

乌迩人勤劳肯干，如果明年种上萝卜白菜，肯定会大丰收。

耶律加央记起之前刚知道容姝种萝卜白菜的时候，只觉得她是在胡闹，开荒不易，怎么可以把耕地种上萝卜白菜。

萝卜白菜和野菜是不一样的，好吃。

这么多的菜能吃很久，和羊肉牛肉一起，冬天不愁过。

西北的风雪那么大，有热乎乎的饺子和羊肉炖萝卜，光这两样就够了。

耶律加央搓了搓脸，乌音珠想不了这么多，她只觉得中午饭真好吃，“嫂子我头一回觉得菜比肉还好吃！”

容姝道：“还有更好吃的呢。”

乌音珠：“还有更好吃的！比这个还好吃吗！”

“当然啦，这才哪儿到哪儿。”容姝心想，她现在有几千斤白菜萝卜和辣椒，虽然乌迩天冷，这些容易储存，但是白菜萝卜会放蔫巴。

到时候最外面的叶子全都不能吃了。

以前北方为了储存这些，会把白菜腌成酸菜。

把白菜去除外面的坏叶子和梆子，在外面晒两天，然后准备大缸，一层白菜一层盐，整整齐齐码好，再用大石块压上，最后倒上水，把大石块没过，放上一个多月，酸菜就腌好了。

腌好的酸菜和白菜可不一样，颜色微微发黄，而且味道如其名，酸，可以凉拌，炒着吃，最好的吃法却是酸菜冻豆腐炖粉条。

还要用肉汤炖。

只可惜乌迩没有猪肉。

乌音珠问：“嫂子，猪肉比牛肉羊肉还好吃吗？”

容姝沉思了一会儿，“不是一个味道。”

搁以前吃的最多的就是猪肉，炖排骨，红烧肉，烤猪蹄，腌火腿，谁家过年过节不割几十斤猪肉，这都四五个月没吃到了。

乌音珠舔了舔嘴角。