第84章 （2 / 2）
紫琅文学zilangwx.com
裴莺打算杀猪。
她如今一共有六只黑猪，四只是最初从燕门郡的肉市里面买的，后面两只是在肖江郡那会儿，霍霆山偶然从猎户手里收购的。
经过四个多月的投喂，猪长大了许多，好吃好喝，它们早就和“小”字挂不上钩了。虽然还未成年，但也挡不住裴莺今日要将一只黑猪下锅的决心。
裴莺找来当过屠户的过大江，和对方说要杀猪。
过大江说：“此事容易，裴夫人您欲要宰杀哪只？”
裴莺：“最大的那只。”
过大江得令，利落抓了最大的黑猪进厩置的庖房。很快，庖房里传出猪的惨叫声。
裴回舟一直在一楼，他也听见了猪叫，心里已了然妹妹口中的美馔佳肴原来是豕。
豕肉啊，裴回舟回忆了番豕肉的味道。
不敢恭维。
听到猪的惨叫，孟灵儿从楼上跑下来：“娘亲，您终于要杀豕了吗？”
裴回舟听着外甥女期盼又欣喜的语气，颇为不解。
豕味腥臭，有什好吃的？难不成灵儿没用过好东西？
但这个猜想很快被裴回舟掐灭。
不可能，条件拮据时莺莺都不会亏待女儿，更罔论如今。莫不是莺莺有办法令豕肉吃起来没有腥臭味？
裴莺回着女儿的话，“你大舅舅今日得回去了，杀豕做顿好吃的给他践行。”
过大江杀豕技巧娴熟，不久后，豕杀好了，还被分成了一块块。
待食材准备好，裴莺进了庖房。
裴莺个人觉得，没有腥臭味的猪肉其实怎么做都好吃，今日她打算做红烧肉和小炒肉。
厩置的一间厢房被霍霆山暂且当成了书房，他如今不急着回幽州，但并不代表无事务要处理。
并州和冀州都安插了幽州的将领代管，小事可自行处理，但一些大事，诸如何处有林匪出没，又危害百姓几何，全部都要上报。
商议完，“书房”的门打开，几人正要下楼，忽然嗅到一股十分诱人的香气，光是闻着就令人食指大动。
熊茂当场吸了一口气，“好香啊，这庖房不厚道，昨日我们来的时候，怎的不将拿手好菜端上来。”
“我去看看。”秦洋也是个爱吃的，当即下楼。
他下到一楼，还未走进庖房，便看到庖房门口围了许多人，有幽州这边的卫兵，也有裴家的家仆。
这个架势，难道是裴夫人在庖房？
吃过铁锅小炒肉的秦洋如此想着。
他拨开两个幽州兵，探头往庖房里看，心道还真是裴夫人。那不奇怪了，裴夫人总有新奇物件。
裴莺的红烧肉已经进入最后小火慢炖的阶段。
裴回舟站在她身旁，垂涎欲滴，“莺莺，你说的这红烧肉何时能好？”
之前有多不以为然，如今就有多心痒。闻着都这般的香，想来入口一定不会差到哪里去。
裴莺：“快了，再过一刻钟。”
“庖房不厚道……”外面这时传来了熊茂的大嗓门。
不过他的话说到一半，就被秦洋强行打断，“别嚷嚷，里面那个是裴夫人。”
熊茂一息静音，而后小声说：“方才我的声音应该不会很大吧。”
“你对你的大嗓门是真没数。”秦洋睨了他一眼。
熊茂：“……”
在炖肉的时间里，裴莺让火头军炒了肉，用最大号的铁锅炒，一头黑猪分几次下锅，打算今日中午一次性吃完。
一刻钟后，红烧肉出锅了。
一锅肉色泽浓郁，肉汁往上面一浇，猪肉表面亮晶晶的。
“只烧了三锅，今日不分餐了吧。”裴莺说。
在唐代以前，分餐是主流，一人一案，每张案几上都有已定的餐量，各自吃各自的。但如今肉只有三锅，人却不少，且并非每块肉都一样，分餐不好分。
众人都无异议，本来就是风雨里来去的武将，不如文人和日日锦衣玉食的豪强讲究。
于是再开餐时，将案几拼接在一起，众人围桌而坐。
这种方式很是新奇，大伙儿热情高涨，坐下以后好似彼此间的距离都拉近不少。
“裴夫人，这豕肉竟有这般多？”有人惊讶了。
三锅红烧肉，其余都做炒肉，出餐后满满一大盆。
是的，盘已不够装，直接呈在盆中。
裴莺知晓并非人人都有留意她养的猪，遂解释道：“因为这头豕的体型大，身上的肉自然多些。”
裴莺右手边是霍霆山，左手边是女儿。
霍霆山同样没时间理会那些猪，如今听了裴莺的话，问她：“夫人，这头豕大概重几何？”
裴莺估摸着报了个数。
霍霆山眯了眯眼睛。
熊茂大惊：“若我没记错，您这豕才养了四个多月，买回来时算一个月大好了，满打满算也就五个月。”
陈渊接话：“如今瞧着已有成年豕的体型。”
“长得也太快了吧，若是以这般的出肉率，胜过羊多矣。”秦洋不住说。
这话一出，桌上静了静。
确实剩过羊多矣，尤其它只长了五个月，就相当于两头羊了，若是待它到成年，肯定有三头羊那般重。
生长快，产肉多，且豕怀胎之数远胜于羊，繁殖快且稳定。
唯一的问题就是豕的食物，豕不行像羊那般只用吃草。但若待小麦种起来，粮食不再紧缺，或许到时候大批量饲养豕也未尝不可。
有了足够的肉，便可把士兵们喂得健壮威武、精力十足，还怕养不出一大批虎狼精锐吗？
所有人都想到了。
桌上的红烧肉似乎不仅仅是肉，更是幽州的未来。
最后是霍霆山起了筷，先打破沉默，“都是自家人，没那般多规矩，都来试试夫人的红烧肉。”
众人开动了，一桌坐了八人，有一大半人都同时抬箸朝那道红烧肉夹去。
裴回舟惦记很久了，眼疾手快夹到一块后迅速往嘴里送。
肉进口的前一刻，他其实已做好了吃到一点腥臭味的准备，毕竟豕肉向来如此，哪怕妹妹在烧肉时放了不少调料。
但这一吃，裴回舟大为震撼，甚至险些顾不得礼仪直呼出声。
他还有些顾忌，但熊茂是虎目一瞪，直接扬声道好吃。
声如洪钟，震得他旁边的秦洋有一瞬间的停顿。
不过也仅是一瞬间而已，他连忙吃掉箸上夹着的肉，刹那理解了熊茂的惊叹。
入口不仅没有腥臭，还竟有微甜之意，肥而不腻，皮滑鲜美，一口下去口齿留香，差点让人香掉舌头。
“哈哈，知章和沙英没口福。”熊茂忽然乐道。
想到被派走霍知章和沙英，其他人也笑了。
第一日坐围桌，加之又是武将，最开始大家都话不少，直到开餐后……
无一人说话。
都埋头苦吃，生怕锅里的肉没了。
霍霆山也夹了红烧肉，有铁锅小炒肉在先，他知晓这红烧肉一定不赖，但依旧超出他的预期。
很好吃。
这一口肉下去，仿佛前面几十年吃的肉都白吃了。
霍霆山抬眸扫向桌上其他人，基本都在大快朵颐，吃得头也不抬，哪怕是那小丫头也一样，双眼晶亮，用餐速度比平日快了许多，一看就是之前未曾吃过。
唯独他身旁的美妇人不一样，除了最初那似怀念的第一口，她后面就慢下来了。
寻常用膳，似乎这红烧肉和炒白菜无甚区别。
霍霆山垂眸看着碗里的红烧肉，若有所思。
这一顿午膳，裴回舟吃得满足至极，连那离别的愁绪都浅了几分。
“莺莺，这道红烧肉甚是美味，待回去，我让父亲母亲都尝尝。”裴回舟道。
做红烧肉时，他全程在旁，已知晓要加何种调料。以他们裴家如今的实力，日日吃肉还是吃得起的，想到日后顿顿有这般香的佳肴，裴回舟心情都舒朗了许多。
裴莺听闻后却道：“红烧肉的精髓不在调料上。大兄，你是否没在肉里尝到腥臭味？”
“正是。”裴回舟应声后又问：“既不在调料中，那在何处？莫不是因着铁锅？”
他记得莺莺最初有个煎肉的步骤，但别说寻常人家，就是富商，家里都是没有铁锅的。
“非也，是今日这头豕小时候阉割过。劁过的猪体味轻，再经过经年的正常喂食，便能到几乎无味的程度。”裴莺如实道。
裴回舟这才明白关键之处，不由叹气：“看来短时间是吃不上了。”
劁猪得趁早，小时候劁，待到长成，得等许多个月。
“大兄想吃有何难，我手中还有五头，你且带两头回去。”裴莺笑道。
裴回舟顿时心动，但摇头：“两头太多了。”
一共才五头，他哪能一下子带走两头，就算那位没意见，难保也会给其他人留下不好的印象。
裴回舟坚持不要两头，最后裴莺给了他一头小黑猪。
“大兄珍重，一路平安。”裴莺对裴回舟说。
裴回舟骑在马上，看着裴莺，忽然百感交集。
幺妹二嫁，嫁的还是这般高的门第，往后也不知会如何。但再多的愁绪，如今也只能化成一声“珍重”。
以裴回舟为首的裴家人离开了，裴莺看着逐渐远去的车队，幽幽叹了口气。
裴莺这方也再次踏上了启程之路。
一开始她不知晓霍霆山要去何处，直到走了一日又一日，他们这一行来到一个小县。
一个熟悉又陌生的小县。
北川县。
距离去年初秋的“寇患”已过去大半年，“寇患”伤民，不少人因此家破人亡。
但生活总要继续的，经过大半年的休养生息，北川县又恢复到了以往的安宁。
时隔大半年再回来，裴莺有种恍若隔世的感觉。
马车停在了孟宅门口，孟灵儿先一步下了马车，迫不及待往宅子里走。于她来说，这是她十几年生活之处，承载着厚重和不可代替的感情。