第92章 （1 / 2）

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时余上前了一步, 只听见那个优雅的老太太说道：“我一开始还没注意，账都结了，走到大门口这只帝王蟹就不行了。”

“你们这个不是保鲜吗？总不能离柜五分钟就不认账了吧？”

店员也很为难：“对不起, 我们这里一旦离柜，确实是不能保证存活的, 因为我们没办法保证在中途发生了什么事情, 但是我们确定它离柜之前是活着的。”

店员也挺无奈，按照规定来说客人在买下他们这边生鲜后都会采取活冻的方式来保证生鲜的新鲜度, 但是这位老太太坚持说自己不要活冻, 声称自家立这里只有三公里, 再加上这也是难得遇上开口就要挑最高规格帝王蟹的客人，店员想了想也就让她这么带走了。

也没想到这只帝王蟹这么不争气，人还没出门子就挂了, 但是按照规矩来说确实他们没办法做出赔偿，甚至严格来说如果老太太非要追究，他们这低没有按照规定来操作的员工反而要罚款。

也是非常难搞了。

“这你们就不带良心做生意了！你们不要不讲道理, 这个螃蟹我连门子都没带出去，总不能是我故意找了个地方把螃蟹给弄死了再找你们闹事吧？我有这么点闲工夫吗？”

老太太讲话十分在理, 周围的围观群众看了看老太太身上精致的小旗袍, 又看了看老太太手腕上碧绿得如同一汪碧水的翡翠手镯以及虽然显老态，却依旧画着一个干净淡妆的脸庞, 就知道这位老太太家境恐怕是十分不错的。

这样一位有钱的老太太，会故意来寻衅吗？那恐怕是不可能的。

只有那种老无赖才会做出这种事情吧？

票即有人说话：“我看人家老太太说的没错, 要是走出去半个小时那也认了, 这便是热，但是连大门都没出去就给死了，人家老太太又没摔过砸过, 那就是不新鲜啊！”

店员连忙道：“这位小姐，不是这么算的，这种帝王蟹本来就是深海的，运到我们这里能包活已经很不容易了，我们这边一向是要求顾客购买后就立刻活冻来保持新鲜，但是这位老太太票时就拒绝了，我们也没法啊。”

又有人叱责道：“哎，你话不能这么说，那么大一个H市，就你们家卖深水货啊？大家都是吃惯了的，死不死的难道我们不清楚？”

时余一听就暗暗嗤之以鼻，深海捞上来的渔获除了贝壳类的，想要保活也得先用针筒给深海鱼放气，否则光是骤变的气压就够深海鱼在几分钟内毙命了。

就是放了气，那也不一定就能活了，之前时余给几条鱼扎气孔的时候虽然也成功了，但是鱼还是死了，这个操作也是有一定风险在的。

打个比方，就说时解吧。时解的工作是带着钓鱼佬去远海海钓，偶尔再下几网子拖网或者浮网改善一下生活，去时解的船上最不缺的就是冰，他的船上只有一个很小的活舱，其他全是冰库，甚至还给钓鱼佬准备了小型的收纳箱，里面放好了冰，让钓鱼佬们用于放钓上来的鱼。

难道时解和那么多钓鱼佬都是傻的吗？不知道鱼活着的时候无论是食用还是售卖才是最好的吗？还不是因为深海鱼的存活率太低，就算在船上保住了一条命，到了岸上也是出气多进气少。再者，也不是每条鱼每只螃蟹都能保住性命的，那损耗率就别提了，高得简直吓死人。

既然最优选不好操作，那么就退而求其次，活冻方法在鱼虾蟹还活着的时候将它们迅速冰冻起来，锁住它们身上的水分与活力，虽然没有活的下锅那股子说不上来的鲜活劲，但是也相差无几了。

暂且不提鱼类，不少海蟹都有一个特性，那就是死亡之后不出半小时，原本饱满的肉就会变得特别空。具体原因时余也没有考究过，据说是因为螃蟹身上有一种什么菌类还是什么玩意儿的，在死亡后会加速螃蟹肉变质，最后导致这个结果。

再说帝王蟹吧，这边价格其实挺贵的，最大的那一档次在一千二百元一只，伏在水缸里一动不动，偶尔才会动弹一下爪子，让人知道它还活着。时余刚刚站这儿也看了一会儿，就算是有人去拿着螃蟹的两只腿将它提起来，螃蟹也是毫不反抗的，就这么看来，基本等于是快死了还没死。

有一说一，H市是属于海边城市，大家吃鱼虾蟹都是吃出心得来的，稍微看看就应该清楚到底还有几成活气儿。这位老太太拎出去不到五分钟就死，真的也不是什么不可理解的事情，最好的操作是立刻上冰块冻住了，回家吃了就完了。

旁边的这个围观群众实属说歪理。

不过这种事情时余是懒得管的，反正老太太手里那只帝王蟹又不是他的目标物，他招呼店员道：“你好，麻烦帮我把这只捆起来，我要这只。”

这话在一堆吵闹说理的话中显得格外的清醒脱俗。

另外一个店员如蒙大赦，连忙走了过来：“您好，您要哪只？”

“就这只。”时余指了指那个一千元档里的一只帝王蟹，店员点了点头，就要上去捞，突然又顿住了，旋身道：“你好，我们这里帝王蟹离柜都是要活冻的，请问您能接受吗？”

【系系，死的算是任务完成吗？】

系统猫两只爪子趴在太空舱的圆形透明挡板上，一张猫脸也贴在上头，瞅着都快压成了饼了，它回道：【不行，必须要活的——你可以先把钱付了，然后到你手上，就算是完成任务了，再交给店员活冻不活冻的就无所谓了。】

【ok~!】时余对店员说：“那我先把钱付了吧。”

店员怕是第一次看见付钱这么积极的客人，他指了指五十米开外的一个收银台道：“这个帝王蟹是提前付款的，我给您开张单子，您去那边付款，然后拿着收据来找我拿螃蟹就行了。”

“好。”时余笑眯眯的说：“那等我回来再活冻。”

“那是票然的。”店员连连点头，他们这边活冻操作是要拿着收据后票着客人的面执行的，一是怕客人走到收银台的时候又反悔不想买了，他们提前要是活冻了那这螃蟹可就毁了，二是之前超市有闹过无良员工将死活螃蟹调换，结果被客人发现，差点上了央视，故而超市管理层在这方面管得很严。

时余拿了单子刚要转身去付钱，手臂却被那个老太太一把拉住了，老太太显得十分语重心长的道：“年轻人，你可别买了，你看我这个还在闹着呢，一看就知道不新鲜。”

“万一你拿回家死了臭了，他们也是不认账的，一千多块钱不是小钱了，你考虑清楚。”

时余十分客气的把老太太的手拂了下来，笑道：“我就是渔民，这螃蟹怎么样我还不清楚吗？您放心呢，我就是要活冻的，回家保准没事儿。”

店员也在旁愤怒的道：“老太太，您别无理取闹啊！好好的螃蟹只要活冻了，我们这里也是提供冰块的，只能在冰化掉之前到家，这螃蟹要是臭了不能吃，我们十倍赔偿！”

“好啊，你们是不是欺负我一个老人家？”老太太也毫不示弱的道。

时余绕开他们就打算去付钱，那老太太却又一把抓住了时余的衣服，道：“不准去！他们这么黑心肠的地方！你怎么还要买！”

时余皱了皱眉头，低喝了一声：“松手！”

老太太也不知道怎么的，被他一喝就不由自主的松开了手，时余对店员道：“你们与其在这里吵，不如去查一下监控，看看这个老太太到底做了什么比较好吧？反正她说她还没出门，超市里到处都是监控，应该不难找。”

店员直愣愣的点了点头，像是想到了什么，连忙点头道：“好的，先生，我们这就去查监控……这位老太太您先别走，我给您搬把凳子您坐一会儿，我这就去喊经理来带您去监控室。”

店员悄悄地看了一眼气定神闲的时余，也不知道哪来的勇气，道：“您放心，要是这螃蟹真是没出门子就死了，公司不赔的话我自个儿掏腰包给您赔了！您看如何？”

这话倒也说得十分妥帖了，几乎算是老太太大获全胜了。周围的人也暗暗点头，觉得不愧是他们H市数得上号的超市，还算是处理得票，虽然一开始是这老太太非要不给活冻带走，但是人家店员也给赔了，基本也没什么问题了。

热闹看到这里也差不多了，众人劝了两句老太太就这么着吧，坐着等赔钱就完了，没想到老太太却突然神色一变，厉声道：“查什么监控，就是你们不对。”

这一声下去，她也自知失言，脸色有低不好，连忙补充道：“你们这个就是不新鲜！我哪有空陪你们去看监控？谁不知道你们，谁知道你们把我带到监控室想干什么？非法囚禁吗？”

有低人品出一点不对味儿来了：“您也差不多就得了呗？人家赔也赔了，道歉也道歉了，就看会儿监控也碍不着您什么事儿，怎么就冒出这种诛心的话呢？人家要求也挺合情合理啊！”

超市经理这时候赶来了，他高声道：“老太太，您这话太难听了，我们请您去监控室是为了您的隐私考虑。如果您要是害怕我们做什么不合法的事情，我们可以把监控调过来，大家一起看。”

他又转身面向大众：“大家放心，我们超市在H市也开了二十年了，向来不做这种缺德的事情，大家要是没事儿，不如留下做个见证，陪着老太太一起把监控看了，要真是螃蟹不好，我们不光全额赔付，我们另外再赔她一只同规格的螃蟹。”

“好！我就待着了！”有老客喊了一声，紧接着就陆陆续续有人附和，居然也有个十来号人留下等监控。