第386章 状况频出 （2 / 2）

紫琅文学zilangwx.com

很快，一道道菜品端了上来。

在路上的时候，裴谦已经提前朝李总要了菜单，并安排给辛助理点菜。

这样就可以节省时间，到这里直接开吃，省得耽误下班。

对于菜品，裴谦没什么要求，就是希望能多点一些硬菜。

硬菜，往往意味着比较贵。

裴谦倒是不在乎这顿饭具体吃些什么，毕竟再好的东西，在明云私厨都已经吃过了，这次来主要是为了能多花点钱。

“来，大家抓紧时间吃，吃完回去休息了。”

裴谦第一个动筷，闷头开吃，这样就不会有任何多余的环节。

李石微笑着来到裴谦的桌边：“怎么样裴总，口味还合心意吧？”

裴谦点点头，含混不清地说道：“嗯，还可以！”

他是个不太擅长说谎的人，这的菜要是跟明云私厨相比确实是有一定的差距，不过比天鹅湖餐厅的话还是要好一些的。

但是天鹅湖餐厅有个优势，就是那边基本上都是自助餐，海鲜很多，总体来说比这边要实惠不少。

但这对裴谦来说，反而是个减分项。

对于这的菜品水平到底如何，李石也心中有数，裴总天天吃无名餐厅还能对这边的菜品给出一个“还可以”的评价，已经是相当给面子了。

唐亦姝也跟行政组的众人坐在一起，有些拘谨地一点一点地夹着菜，小口小口地吃着。

……

李石来到后厨，想给大家稍微加油打气一番。

结果还没进入后厨，就听到里面传来“乒乒乓乓”的一串脆响。

“哎哟！”

“摔死我了，地太滑了！”

“赶紧把碎片扫一扫！”

李石一皱眉，刚刚进入后厨，就看到满地都是盘子的碎片，有两个员工正在手忙脚乱地拿着扫帚清扫。

李石人有点晕：“这什么情况？”

一个服务生赶忙鞠躬道歉：“对不起，李总！地太滑了，我一不小心就摔了一跤，把几个刚收回来的脏盘子给打碎了……”

李石有些无语，他看了看，后厨的地上恰好有一摊水，不知道是什么时候留下的，确实很容易打滑。

“没关系，抓紧收拾好。”

“往好处想，这也算是找出了一个安全隐患。”

“明天上午你们抓紧时间去买防滑剂、防滑垫。”

李石话音刚落，就看到旁边的炒锅“呼”地一下子烧了起来。

这显然不是某种高端的厨艺技巧，而是厨师失误了。

“快快快，灭火器！！”

旁边有人手忙脚乱地递过来灭火器，火是很快灭掉了，但是一锅菜全烧坏了，只能倒掉，换锅重做。

李石黑着脸：“灭火器的位置离得太远了，这也是个隐患。”

虽说确实发现了许多安全隐患，但也确实很蛋疼啊！

李石有些无奈，小声嘀咕着：“难不成是因为开业的时候没看黄道吉日？”

“别人家的餐厅怎么好像就没这些问题呢……”

“淡定，淡定，这应该只是偶然现象。”

……

当天晚上，10点多。

送走了最后一波客人，茗府家宴的店长还在指挥着服务生们收拾残局。

李石随便找了个位子坐下，感到由衷地心累。

今天是开业第二天，正是最重要的时候。

然而，状况频出！

虽然都不是什么重大的安全隐患，无非就是摔了几个碟子、烧糊了一锅菜之类的，但却大大拖慢了上菜的速度。

有好几桌客人等得上菜时间太久，非常不满，店长亲自出面好话说尽又给打了折，这才总算是挽回了一些。

但是，这些人回去之后会如何评价自家餐厅，可就难说了。

裴总包场的时候倒是还好，因为吃得比较早，而且提前就预定了菜单，所以等裴总等人赶到的时候已经有一批菜品做好了，后面个别菜品上的慢，他们也都没感觉出来。

等到了晚上，其他客人来吃的时候，这状况就暴露无遗。

李石有点郁闷，开个餐厅而已，有这么难吗？

我这店里的安全标准跟那些普通的餐厅比起来已经算是很高了，怎么还是闹出了这么多事？

但是这也怪不得别人，因为所谓的安全隐患，就是有一定概率会出事。

就比如地上不小心洒了一摊水，有时候走过去就没事，有时候走过去就会恰好滑倒，把本来要上的菜给洒一地。

只能说，还是安全意识不够强啊！

李石有些惆怅，越发觉得裴总的明云私厨真不简单。

环境考究、上菜时间把握得极为准确、服务无微不至……

这高端餐饮，还真不是想象中那么简单啊！

也不知道裴总在明云私厨那边下了多大的功夫，才能做到现在的程度！