第54章 麦丽素 （2 / 2）
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一听到“炙肉”二字，苏心禾与?李惜惜顿时眼前一亮。
苏心禾瞧了李惜惜一眼，道?：“你还要去前院玩么？”
李惜惜的头摇得像拨浪鼓，管他?什么捶丸风筝叶子牌，哪有炙肉香！？
两?人心照不?宣，苏心禾对管事?一点头，便道?：“有劳您带路。”
管事?恭敬应下，便带着苏心禾与?李惜惜往茉香园的西南角走去。
这茉香园呈四方形，前院以娱乐为主，内院则以宴饮为主，前院与?内院之间，还有一条小河贯穿，里面荷叶田田，锦鲤欢游，一派祥和。
按照常理推断，来?到茉香园的宾客，应该大部?分?都在前院和内院活动，但这茉香园的主人，分?明是个别出心裁的，苏心禾与?李惜惜越往角落里走，越觉得景色别致，陈设高雅，颇有反其道?而?行之的意思。
管事?将苏心禾与?李惜惜带到了一处矮墙面前，这矮墙前面，有一片唯美的花圃，花圃边上是一列长长的石凳，石凳前的长案上，架着筑好的铜炉。
这铜炉四四方方，约莫一尺多宽，上覆一盖，左右两?侧，各挂着一个衔环，盖子顶部?有椭圆的口台，可用来?温酒。
苏心禾来?京城这么久，还是第一次见这么合自己心意的铜炉，连忙问道?：“管事?，这铜炉可以给我们用么？”
管事?笑?着答道?：“世子妃要用，自然可以，不?但铜炉可用，小人还可以让后?厨送些好酒好肉来?，世子妃和李小姐可以一边炙肉，一边畅谈。”
苏心禾与?李惜惜相视一笑?，此举正合她们的心意。
李惜惜问：“我之前看过茉香园的图纸，似乎没见到有这个可以炙肉的地方？”
管事?听了这话，不?禁扬了扬眉，道?：“这个地方叫‘小酌苑’，也是我们家主最喜欢的地方，只不?过，平时很?少有宾客过来?。”
李惜惜听了这话，不?禁有些好奇，道?：“为何很?少有人过来?？是因为地方偏僻么？”
苏心禾思量了片刻，道?：“这茉香园坐落在京城郊外，又?修筑得如此精致，能用得起这里的人，自然是非富即贵，大家来?到这儿，多半是为了应酬，谁会像咱们一般，这么清闲地来?烤肉呢？”
李惜惜这才明白过来?，她笑?嘻嘻道?：“她们不?来?，岂不?是正好？我本就不?喜欢应付那些娇滴滴的小姐们，与?其同她们大眼瞪小眼，还不?如在这儿好好烤肉吃呢！”
管事?听了这话，也忍不?住笑?了起来?，“请世子妃与?李小姐稍等，小人这就让人准备。”
苏心禾微微点头，笑?道?：“有劳管事?了。”
管事?应声而?去。
苏心禾便蹲下身?来?，开始研究铜炉。
这铜炉虽然比不?上后?世的烧烤炉，但单单用于烤肉，也是足够了，她掏出手帕，对铜炉轻轻擦了擦，却见这铜炉虽然有些年头了，但却收拾得纤尘不?染，可见这茉香园里的管束当真严格，哪怕是没什么客人使用的物件，都有人日日清理。
过了不?久，管事?便带着两?个丫鬟上来?了。
丫鬟们手中端着托盘，托盘里不?但有肉有菜，还有酒壶和碗筷等。
管事?示意让丫鬟们将东西放下，便对苏心禾与?李惜惜一欠身?，道?：“世子妃，李小姐，若还有什么需要，请随时吩咐。”
苏心禾含笑?点头，道?：“多谢管事?。”
待管事?和丫鬟们退下之后?，苏心禾与?李惜惜便挽起了衣袖，苏心禾开始“对付”方才送来?的食材，而?李惜惜则开始研究如何点火。
苏心禾用筷箸夹起肉片，仔细看了看，这肉片明显腌制过了，也祛了腥，直接上炉即可。
除了肉片以外，送来?的蔬菜里，还有土豆、茄子、玉米等，都是适合炙烤的食物。
苏心禾查完了食材，却见李惜惜拿着两?个火石，正在使劲互擦，她的眉目都差点儿拧成了麻花，但火苗却依然不?见踪影，就连一丝火星都没看见。
苏心禾瞧了李惜惜一眼，问：“你到底会不?会点火？”
李惜惜忙道?：“怎么可能不?会？我可是点火的高手！今儿是我手气不?好，再等等，马上就着了！”
苏心禾秀眉微蹙，道?：“其实我……”
“我一定会点着的！”李惜惜信誓旦旦地道?：“你别打?扰我！”
苏心禾只得“哦”了一声，便又?开始清点起了烧烤所需的酱料。
待苏心禾将所有的食材和酱料，按照使用的顺序摆好之后?，李惜惜依然在敲着火石，但她显然已经开始破罐子破摔了。
苏心禾叹了口气，道?：“罢了，别用火石了。”
李惜惜愣了下，问道?：“那怎么办？”
苏心禾打?开随身?的布袋，往里面掏了一会儿，便找出了一个火折子，扔给李惜惜，道?：“用这个。”
李惜惜瞠目结舌，她忍不?住嚯嚯牙齿，道?：“你不?早说？方才打?火石，打?得我的手腕都快断了！”
苏心禾悠悠道?：“我方才便想?告诉你，是你自己让我别打?扰的。”
李惜惜：“……”
罢了，看在苏心禾会烤肉的份儿上！
李惜惜得了火折子，便很?快点燃了木炭。
木炭轰地一下热了起来?，一块传到了另外一块上面，一炉炭便很?快都着了。
苏心禾将管事?送来?的铁网架了上去，用刷子蘸了些油，对网面刷了一遍。
些许油水滴入木炭，发出了“嘶嘶”的声音，李惜惜惊了一跳，下意识往后?面躲了躲。
苏心禾笑?笑?，道?：“没事?，不?会烫到你的。”
李惜惜这才放下心来?，她目光一扫旁边的菜肴，问道?：“我们先烤什么？”
苏心禾不?假思索地答道?：“肉。”
平南侯府离茉香园太远，故而?她们到此之时，已经过了晌午用饭的时间，于是，苏心禾与?李惜惜便只在马车上草草吃了些，挨到现在，早就饿了。
苏心禾用筷箸夹起一片生肉，平稳地放到了铁网上。
燃烧的炭火已经等待许久，乍一遇到生肉，便迫不?及待地蹿了上来?，裹住了生肉。
苏心禾眼疾手快地夹起肉片，翻了个面，只见方才粉色的生肉，背后?已经被烤出了成熟的肉色，还隐隐可见淡淡的网纹。
苏心禾对这铜炉还不?大熟悉，她担心火势太猛，所以不?敢一次放太多肉片，她同时兼顾着三到四片烤肉，便是节奏恰当。
李惜惜坐在一旁，碗筷都已经拿在手里了，只等着苏心禾一声令下，她便准备试肉。
苏心禾瞧出了她的急迫，便道?：“这生肉虽然腌过，但滋味尚且不?够，你帮我取些孜然和辣椒粉来?。”
李惜惜听罢，便只得先放下碗筷，乖乖地去取了孜然和辣椒粉。
苏心禾将七分?熟的烤肉翻了个面，上面已经呈现出了淡淡的金黄色，她便洒了些孜然上去，香喷喷的孜然，一落到烤肉上面，便迅速缩成了极小的颗粒，与?肉面融为一体了。
但光是增香还不?够，对于喜食辣味的苏心禾与?李惜惜来?说，辣椒才是烤肉的点睛之笔。
于是，苏心禾又?将红彤彤的辣椒粉，轻轻抖落在了烤肉之上。
辣椒粉又?辣又?呛，被炉火的热量一拱，便渲染到了四周，李惜惜忍不?住打?了个喷嚏——
“阿嚏！”
“阿嚏！”
李惜惜愣了愣，她疑惑地看向苏心禾，道?：“你也打?喷嚏了？”
苏心禾奇怪地看了她一眼，道?：“没有啊。”
李惜惜忍不?住挠了挠头，道?：“我方才好像听见了什么声音……”
苏心禾刚刚一心烤肉，并没有注意周围的动静，随口道?：“你是不?是听错了？”
李惜惜四处瞧了瞧，这小酌苑地方小得很?，就这么一片花圃，和一列石桌石凳，背后?便是一面矮墙，根本不?可能有其他?人。
李惜惜觉得自己可能是饿得太久，所以才有些幻听了，她见苏心禾烤了这么久，才烤了四片肉，不?禁有些着急，道?：“这么烤下去，要等到什么时候才能吃啊？我来?帮你罢！”
于是，李惜惜便也学着苏心禾的样子，拿起筷箸，夹了一片生肉，小心翼翼地放到了铁网上。
苏心禾见状，连忙提醒道?：“你若没有刷油，可是会沾在铁网上的！”
“啊？”李惜惜一听，连忙用筷箸翻动肉片，可肉片却像粘在了铁网上一般，死活撕不?下来?了！
李惜惜着急不?已，奋力?一扯，将那肉片扯下来?一大半，还要不?少肉渣粘在铁网上，看起来?有些狼狈。
李惜惜面露窘意，但苏心禾却鼓励道?：“无妨，还能继续烤。”
李惜惜点了点头，便硬着头皮，继续烤自己扯下来?的那块肉。
这一次，她特意刷了油，才将肉片放到了铁网之上，片刻之后?，她试着翻了翻，见终于没有沾网了，这才放下心来?。
到了此时，苏心禾手里的肉已经烤好了，四片金黄油润的烤肉，被盛放到盘子里，发出了诱人的焦香。