第442章 面包窑 （1 / 2）

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晚风微凉，吹不散院里热火朝天的干劲。

宋金赤着上身，抡起木槌，将黄黏土与碎麦秸和成的泥一桶一桶往上糊。

那泥混了水，黏稠厚重，一桶少说也有二三十斤，他抡起来却不见吃力，只臂膀上的肌肉随着动作一鼓一鼓的。

宋银蹲在一旁递砖，忙的满脸尘土，却满眼都是兴奋。

一家齐上阵，终是在日暮时分，那半圆形的土窑在他手里渐渐成形，外壁拍得平整光滑，顶部收成一道微微下弯的弧度，瞧着很是敦实。

窑顶开了一道窄窄的排烟槽，瞧着与寻常人家砌的炉灶截然不同。

“小妹，你瞧瞧可行了？”宋金退后两步打量了片刻，朝着观摩的小妹询问道。

宋曦点点头，“瞧着没什么问题，大哥你先往窑里面添木柴，我醒发了面剂子，一会儿烤些蜂蜜小面包试一试。”

宋银闻言，忙不迭去厨房抱柴火，他可太好奇小妹口中说的新式吃食了！

宋曦吩咐完，转身便回了灶房。

先前在大哥他们忙着砌面包窑的时，宋曦便准备了面团，

这会子面团正盖上纱布，放在灶台边醒发。

宋曦掀开纱布，戳了戳面团，见其回弹性很好。

便又寻了蜂蜜来，涂抹在面团上，而后端着铁制托盘，来到了后院。

此刻窑内灶火已然烧了起来，随着温度升高，黄黏土的窑壁被烧得渐渐发白。

一层热浪从窑口扑面而来，烤得人脸上发烫。

宋曦让大哥劈出一块空位置来，而后拿长木铲将铁盘推入窑内，又迅速用木板封住了窑口。

一盏茶功夫后，宋曦打开了面包窑看了看。

木铲伸进去，拉出铁盘。

一股焦糊味扑面而来。

盘里的面团黑如焦炭，表面全是烧糊的硬壳，敲上去梆梆作响。

宋银脸上期待的神情，瞬间凝固住，小心翼翼地看了宋曦一眼：“小妹，这怎么就糊了？”

宋金担心小妹受挫，忙不迭的安抚道：“没事，想来应是窑内温度太高，一会儿我撤出些柴火，咱们再试一试！”

宋曦也是这般想的，她连连点头，“除了面包炉内温度高，我寻思着，这蜂蜜小面包也不大，先前放置的时间太久，一会儿，咱们早些拿出来瞧瞧。”

宋金二话没说，当即便将面包窑内的燃烧的木炭，给铲了出来。

面团重新入窑。

宋曦守在窑口前，不时打开一下面包窑的木门，瞧一瞧受热情况。

待窑炉里散发出甜腻的香味，面包表层微微发褐，宋曦便示意二哥，将托盘从窑口拉出。

刹那间一股浓郁的甜香扑面而来。

金黄色的表皮，圆润饱满，一个个小面包排得整整齐齐，烤得恰到好处。