第196章 东顺来吃羊肉 （1 / 2）

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解决了板车的问题，李明轩心情大好。

以后推着这辆轴承板车出去，完全就是去遛弯的，能掩饰一下就可以了。

李明轩在街上顺着大路往回走。

此时已经快到中午饭点了，街道两旁的饭馆开始往外飘散各种饭菜的香味。

李明轩早上吃的包子早就消化光了，肚子开始咕咕直叫。

他走在街上，正琢磨着中午吃点什么好的打打牙祭。

突然，前面街角处传来一阵浓郁的羊肉香味。

这味道里带着一股独特的大葱段和芝麻酱的香气。

李明轩顺着味道传来的方向看过去。

只见街边有一家非常气派的两层大门脸房。

二楼的木质牌匾上，龙飞凤舞地写着三个大字。

“东顺来”

李明轩在脑子里搜寻了一下原主的记忆。

这东顺来的羊肉火锅，在四九城绝对是一绝。

哪怕是以前军阀混战的年头，这地方也是那些达官贵人们经常光顾的场子。

原主以前路过这里，光是闻到味道就馋得直流口水。

但这种高消费的地方，原主那是做梦都不敢想进去吃一顿的。

“今天就搁这吃了！”

李明轩毫不犹豫。

他还没吃过这个年代铜锅炭火涮羊肉。

今天必须得进去好好品鉴一番。

李明轩迈着大步，直接跨进了东顺来的大门。

大堂里非常宽敞，地面擦得很干净。

摆着十几张八仙桌。

门口不远处摆着一个厚重的大案板。

一个系着白围裙的切肉师傅正拿着一把长刀，飞快地切着羊肉。

一个肩膀上搭着毛巾的伙计迎了上来。

伙计见李明轩年轻，穿得也不算考究。

但这伙计态度非常热络。

“小爷，您是一位？是吃咱们家的炒菜还是涮锅子？”

“来个涮锅子！带劲的！”

李明轩找了一张空桌子坐下。

伙计拿起抹布，把本就很干净的桌面又来回擦了两遍。

“好嘞！”

“小爷，您想吃点什么部位？是黄瓜条还是磨裆？”

李明轩哪里懂这些切羊肉的专有名词，但他有自己的点菜方式。

“不管什么部位，让切肉师傅给我片两斤最好的羊肉！”

“再来一盘冻豆腐，一盘粉丝。”

伙计听到一个人点两斤羊肉，眼睛瞬间亮了。

一个人吃两斤肉的，绝对是大主顾。

“好嘞！两斤好羊肉！”

伙计冲着切肉的案板那边高喊了一声。

“小爷，小料给您配咱们秘制的芝麻酱？再来头糖蒜解解腻？”

李明轩点点头，十分痛快。

“全都来一份。顺便给我拿一瓶好点的酒。”

没过几分钟，一个铜火锅就被端了上来。

火锅中间的高筒里装着烧红的木炭，噼里啪啦地响着，火星子直冒。

周围是一圈清汤，里面飘着几段大葱、几片厚姜，还有几个干海米。

这就是最正宗的老北京清水涮锅。

全凭羊肉本身的品质和小料的味道来提鲜。

紧接着，切好的两斤羊肉端上来了。

装了满满四大盘。

这肉片切得极薄，红白相间的纹理非常漂亮。

配菜和调好的芝麻酱、韭菜花、酱豆腐也一并摆在桌上。

还有一碟子糖蒜。

李明轩拿起筷子，迫不及待地夹起一大团羊肉。

火锅里的水刚一滚开，冒出大泡。