第12章 （2 / 2）

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“吴小友，你来了。”

吴普领着苏轼到雅间坐定，一位体型微胖、年过半百的中年厨师就亲自过来了。

他两鬓微霜，发丝一丝不苟地藏在厨师帽底下。

见了吴普，中年厨师显然非常高兴。他瞧见吴普还带着个苏轼这么个生面孔过来，不免和苏轼说起他和吴普这个忘年交的交情。

过去他的开水白菜怎么做都不对味，多亏了吴普帮他尝出了问题所采，才让他敢在店里上这道菜。

苏轼听不太懂中年厨师讲话，不过他记得吴普的话：听不懂的时候微笑就对了。

两边交流得还算顺畅。

等中年厨师去厨房忙活了，吴普才给苏轼介绍起开水白菜是什么菜。

别看开水白菜听起来俗，做起来还挺讲究，用的是将熟未熟的白菜嫩芯和熬制数小时的清冽鸡汤。

上桌时只见一朵花苞立在盘中，等浇上清亮鲜甜的鲜汤，花苞便徐徐盛放，宛如美丽的莲花盛开在盘中。

可以说是又好看又好吃。

苏轼听到“好看”时没什么感觉，听到“好吃”时耳朵才动了动，开始期待起即将上桌的开水白菜。

没办法，论吃喝的花样，宋朝人本来玩得已经够多了，平时喝个茶都带拉花的。

区区一个会开花的白菜芯子，还不能让苏轼另眼相待。

吴普本来就是想让苏轼尝尝美食，也没想过用现代菜式镇住苏轼。

他是提前预约好说要带朋友过来吃饭，所以他们点的菜上桌很快。

第一道就是开水白菜。

苏轼看着嫩黄的莲花在黑色瓷盘里缓缓绽开，总算觉出了几分雅致来。

他毫不犹豫地朝着自己面前的开水白菜动了手。

白菜芯子本身嫩脆爽口，“开花”时瞬间被清亮澄澈的上汤浸透，一口咬下去满口鲜香，恨不能直接把整朵“莲花”直接吞了。

见苏轼眼也不眨地和自己一样迅速“辣手摧花”，吴普让人把其他菜也端上桌，先招呼苏轼把不辣的菜尝一遍，免得后面被辣得尝不出味道来。

苏轼最关注的是一道东坡肘子。

苏轼好奇地问：“这也是那东坡居士想出来的菜式？”

吴普这才想起自己一开始拿东坡居士忽悠苏轼来着。他一脸深高莫测地说道：“对啊，这也是东坡居士想出来的，你尝尝看好不好吃。”

苏轼尝了一口，只觉这东坡肘子肥而不腻、酱香浓郁。他赞叹道：“若是能认识这位东坡居士，我一定与他结为知己好友。”

吴普连连点头，颇为赞同苏轼的话：“谁会不想和东坡居士当朋友呢？世界上没有这样的人！”他又给苏轼介绍起剩下的辣菜，让他先从回锅肉开始尝尝辣椒的滋味，要是能接受再挑战其他菜。

苏轼表示辛辣对他来说完全不是事儿，要知道他们蜀中做菜有三宝：茱萸、花椒、生姜。

都是辛辣够味的大宝贝！

想想他们的蜀姜可是连曹操都念念不忘的好东西。

据传曹操有次和神棍左慈聚会钓到鲈鱼，遗憾吃生鱼片没蜀中的好姜做蘸料。左慈一听，笑着说道：“这有何难？”他当场使了一个缩地术去蜀地买了姜，又回到宴会场地和曹操继续吃生鱼片去。

瞧瞧，他们蜀姜多受欢迎！

世上难道有比他们蜀姜更辣的东西？

没有，不存在的！

苏轼这么信誓旦旦地想着。

事实上，苏轼吃过青椒炒的回锅肉后感觉也是“不过如此”——直到他把筷子伸向水煮牛肉，眼泪鼻涕才齐刷刷被辣了出来。

吴普贴心地在旁边给苏轼递纸巾，顺便让人给他上杯鲜奶止辣。

苏轼是个什么都敢吃的人，等嘴里火烧似的辣意散了大半，又觉得很爽很痛快。

他再次朝水煮牛肉伸出了筷子。

他们那会儿耕牛是用来耕地的，平时不允许私自宰杀，想买牛肉可不容易，他这么爱吃的人都没多少机会吃个尽兴。

当然，这次他听从吴普的劝告撇开牛肉上的辣椒才送入口中，有效避免了再一次涕泪齐飙的窘况。

一顿饭吃下来，苏轼吃得满身大汗，只觉把闷在狱中大半个月的郁气都散完了。

他和吴普探讨起来：“这辣椒可真不错，怎么我们那会儿居然没人拿来做菜？”

吴普解释道：“辣椒一开始叫番椒，是漂洋过海传过来的，你们那会儿还没有，像玉米、土豆、花生这些都是海上贸易真正发展起来后传进华夏。要是你有时间看《三国演义》的话，就会发现里面的士兵居然有玉米吃，这玉米可真是早到了一千多年！”

苏轼顿时来了兴致，朝吴普发出疑问三连：玉米好吃吗？土豆好吃吗？花生好吃吗？

吴普：“………………”

吴普带着苏轼去搞大采购，除了本来定好的购物清单外，又增加了一堆苏轼好奇的新鲜食材和各种各样的零食饮料。

回去的路上，苏轼才开始研究自己新到手的手机。

手机可以直接调成繁体模式，字苏轼全都看得懂，他没让吴普手把手地教，而是自己按照新机指引摸索着玩了起来。

吴普开车期间时不时看苏轼一眼，只能感慨苏轼不愧是被流放去海南岛都能吃生蚝吃得不亦乐乎的神人，对新鲜事物的接受能力可真强！

这不，才走到半路他已经学会外放《但愿人长久》了。

吴普：“……………”