第126章 开业 不赚钱就别想当…… （2 / 2）

紫琅文学zilangwx.com

都要带过去。

新地方干净敞亮，厨房比原先的大得多，东西放好，然后再回去把食材运过来。

生蚝肉菜都昨天都做完了，运的是米面，油，咸菜，各种调料酱料，还有卤汤骨汤螺蛳汤。

这些可是沈家食肆做大的根本。把这些收拾好，再用板车推过去，她们收拾的早，天清清凉，忽然间，门口响起马蹄声。

沈大娃从车上下来，“你们收拾地够早的，别用板车了，用马车吧。”

陈氏问：“还租个马车干啥，离得又不远，推就推过去了。”

沈大娃：“不是租的，我买的，搬完东西给马儿喂把豆子，它最爱吃豆子了。”

陈氏愣在原地，沈大娃回来两三天了，她怎么不知道他还买了马车。

沈大娃看着陈氏的脸，“您这么看我干啥，我在外面，用得到马车，总不能一直租吧。”

这几个月赚了三百多两银子，买马车就花了一百八十两，交给周氏六十两银子，他身上就剩六十两。

再说了，马上就成亲了，郑姑娘在抚宁，他总不能租马车去接亲吧。

陈氏扯了扯嘴角，“这么个大件咋不和家里商量商量。”

“我写信回来，你们再给我写信，啥事儿都耽误了。”沈大娃帮忙搬东西，“我先送一趟，然后再来接。”

陈氏没说什么，沈大娃可是家里第一个买马车的人，她面上也有光。

有马车，家里大大小小的东西都没拉下，连勺子筷子都带着。

把东西搬过去，也到中午了，一家人简单吃了个饭，就开始收拾东西。

桌椅摆好，厨房的东西放好，第二天要用的猪肉羊肉，萝卜青菜买好，发包子的面，章鱼啥的，里里外外都要买。

搬了新地方还做了新锅，打了新的烤架，就怕忙不过来。

陈氏问顾筱，“咱们备多少东西呀？”

天热了怕东西坏，又怕不够卖。

以往食肆一天能卖三十多屉包子，六十多份寿司小丸子，面和螺蛳粉二百多份，炸物八九十斤，生蚝卖的最多，五百多斤。

那也是因为生蚝壳多肉少，卖的才多。

这样一天光流水就有七八十两，一天能赚四十多两银子。

换了新地方，一楼八张桌子，二楼四个雅间，一间能坐六个人，要是都坐满那就是五十六人。

那备多少东西卖。

李氏也看着顾筱，卖的越多赚的越多，要是东西不够卖，那岂不是眼睁睁看着钱溜走。

顾筱抿了一下唇，酱料是够的，老家腌的酸笋也送过来了，“就按着从前的两倍准备吧，如果中午卖的好，下午再去买肉也来得及。以后送生蚝可以多送点，先照着七百斤送。”

毕竟烤生蚝卖的贵，应该卖不了那么多。

陈氏点点头，“肉菜，还有糖盐，多备点，让大娃去买……”

一家人忙的跟陀螺似的，第二天一早就过来发面，剁馅儿，蒸米饭。

骨头汤熬的香喷喷的，却被旁边螺蛳汤的味道盖住。

陈氏几下就捏好一个包子，李氏试了试烤架的炭火，大娃把酒桶搬上来，二娃在柜台上磨好墨，二丫拿着抹布，把桌上的灰尘擦干净。

顾筱翻看了一遍菜单，看有无缺漏。

按理说换了地方租金贵了，价钱也该涨一点，但沈家食肆的菜单价格没变。

都是熟客，涨个几文钱也没啥用，还不如多买点。

素面三十文一碗，加羊肉的五十文，小笼包寿司小丸子都是八十文一份，烤生蚝炸鸡柳一百文一份，鸡架六十文，鸡翅鸡腿一个三十文，一对五十文。

新加的是啤酒，在井里冰过，味道淡淡的，就是没什么气，一大壶只要十文钱。

一壶能倒四杯，算是物美价廉了。

酒楼里都是螺蛳粉的味道，沈老爷子在门口，等到中午放了两挂鞭炮，把招旗上蒙着的红布一揭，沈家食肆就开业了。

招旗上四个大字苍劲有力，旁边画着的面条螺蛳粉生动有趣，光看着就好像能闻到香味，好像真的闻到香味了。

沈老爷子笑着道：“今天食肆开业，大家来捧场，吃好喝好！”

正五时分，食肆门口围了不少人，听完全都进去找地方坐。

没地方的自然而然去了楼上雅间。

安云今天约了几个人，她们没在这儿吃过，听安云说好吃才约好过来，结果人挤人，连胃口都没了。

但是碍于安云郡主的颜面，不好发作。

安云低头翻看菜单，“一碗螺蛳粉一个炸鸡架，啤酒是什么？”

二丫胆子还是有些小，“是很淡的酒，凉凉的，十文一大壶……”

十文钱才，安云道：“那来一壶。”