第304章 纸包炸鸡的奥妙 （2 / 2）

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卢月认真地想了一会“当然是鸡肉了，只有鸡的肉质好炸出来的东西才能好吃，鸡肉质量要是不行的话，就算让国家特级厨师来做也没辙。”

“错啦！”顾明伸出自己的一根手指在卢月面前摇了摇“这道菜叫只纸包炸鸡，因此... -->>

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鸡，因此它的重点是‘纸’。”

“纸？”卢月睁大眼睛看看着顾明，显然对顾明的回答感到十分诧异“为什么？难道这其中还有什么讲究？

顾明解释道“纸包炸鸡其实一点都不难做，说白了就是把鸡肉用纸包好然后放进油锅里炸，难度很小的，只要火候掌握好了，顶级厨师跟路边小贩做起来区别都不大。纸包炸鸡的关键和点睛之笔在于纸，正宗的纸包炸鸡用到的纸必须用竹笋当原料，并且才采用最原始的蔡伦造纸法制造。竹笋一年四季都有，而且现在是21世纪，交通发到，随时都能找到最好的竹笋。但问题在于蔡伦造纸法早已经失传，现在的造纸厂都是采用机器造纸。”

“啊……”卢月震惊“你说的那个蔡伦造纸法为什么会失传呢？”

“跟不上时代了呗！”顾明懒懒地说道“虽然当初是蔡伦发明的纸张，但一开始造出来的纸张论质量肯定不能跟现在的纸张相比，有着各种各样的缺陷。后来人们又改进了蔡伦的造纸法，他那种最原始的造纸法也就没人用了，几千年下来就算失传也很正常。”

“那怎么办呀？”卢月显得很担心“你说你要用这道菜参加一个月后的华夏杯厨师大赛，可如果没有你说的那种用竹笋造成的纸张，那这道菜的质量不就大打折扣了？”

“不对……”卢月很快又皱起眉头来“如果正宗的纸包炸鸡没有办法做出来的话，你是不会在这瞎耽误功夫的，你是不是知道那种原始的蔡伦造纸法？”

“Bingo!”顾明打了一个响指，笑着说道“没错，这都你被猜出来了，卢月你真是越来越了解我了！”

卢月的脸一红“你这人精明着呢，要脚趾头想都知道，你怎么会白白浪费力气做这些没意义的事。”

卢月说的没错，顾明的确知道这种原始的蔡伦造纸法。

顾明的爷爷顾一鸣藏着很多古籍，那些古籍内容包罗万象，天文地理、阴阳五行什么都有。

顾明跟他爷爷在一起生活了很长的时间，自然有着充足的时间去阅读那些书籍，其中就有一本记载了已失传多年的蔡伦造纸法。

不过顾明一个人是没有时间和精力去造纸的，顾明准备联系一家造纸厂让他们帮自己造。

随后顾明把对卢月说“你跟永福叔先吃吧，我还有点事情。”

说完顾明跑回自己的房间。

顾明来江州市的时间还不算太长，对江州市有哪些造纸厂自然也不甚了解，所以顾明准备打个电话问问刘雅，刘雅虽然已经离开了扬帆大酒店，但她毕竟在扬帆大酒店工作多少年，江州市各种大大小小的老板，他不知道认识多少，这么多年她所积累下来的人脉是不可想象的。

“顾明，什么事情啊！”电话通了以后，刘雅问道。

“呵呵，也没什么特别的事情，就是想中午请你吃个饭。”

刘雅笑笑“这么突然想起来请我吃饭了？”

“没什么，友情和爱情都是需要用心去经营的，多经常聚聚，感情才能更深嘛！怎么样，日理万机的刘大美女愿意赏脸跟我一起吃顿吗？”顾明说的很有诚意。