第575章 立见高低（九更） （1 / 2）

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“好，那也行，那就请姑娘去厨房一趟！”

“嗯！”

苏青瑶起身，到了厨房去。

这叫花鸡做出来不难，却十分好吃。

这个时代没有叫花鸡的做法罢了，至少她没看到，这才想着把这个菜铺子卖给缘来酒楼。

酒楼后厨里的材料非常多，基本上什么都有，比普通的农家准备的调料要充足的多。

苏青瑶也很快找到了叫花鸡所需要的料子。然后着手做了起来，

将光鸡去脚爪肋下取脏，用刀背敲断腿，翅，颈骨放入盆里，加了酱油，绍酒，盐腌渍了一下十分钟。

本来得腌制一个小时的，苏青瑶等不了那么多长时间，索性腌制的时间少了点。

不过回头缘来酒楼卖，可以多腌制点时间，这样比较入味。

腌制后又将丁香，八角碾末遍抹了鸡身。

起了一口锅，放了猪油和葱，姜一起炒香后捞去，又加了一些其他的材料炒好后塞进了鸡腹里，最后用鲜荷叶包裹，最外面涂了一层泥。

当然，这叫花鸡的做法她没有让酒楼的厨子在一旁观摩，不然还不得被他们学了去。

秦晟帮着把风苏青瑶一个人在厨房里忙活着。

一些准备好，才放进火堆里烤着。

高温下没多久便烤好了，看着一团泥一样的东西，秦晟还好奇着这到底能不能吃。

“媳妇儿，这鸡还能这样做呀？”秦晟好奇的问道。

因为在乡下没吃过好的，秦晟只知道两种做法，一个就是红烧，一个就是白炖。

苏青瑶今天弄出来的这么个花哨的做法，他还真是第一次瞧见。

苏青瑶笑道，“怎么不能了？