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怕几人误会食堂吝啬,刘翠华特意解释一下。

几人笑呵呵表示她考虑的周到。不过也没打第二次,吃完也没同杜春分打招呼,直接走人。

杜春分看着几人的背影,不禁嘀咕:“真是来吃饭的。”

几人来的晚,等他们吃好,吃着玩着的邵甜儿也吃饱出去了。所以几人一走,餐厅里只剩杜春分几人。

周秀芹直言:“不是来吃饭还能来干啥?”

李慕珍经常会问余团长部队情况,她懂得多一点:“是不是来检查卫生的?”

刘翠华摇头:“我给他们打汤的时候,他们也没乱看。”

杜春分:“那就不管他们。看样子吃的满意,不可能给咱们穿小鞋。收拾好早点回去,明天早点来,和面蒸窝头。”

学生们吃的厉害,每两天就得蒸一次。

李慕珍想省事,提议:“明天多蒸点。”

杜春分想也没想就拒绝:“不行!”

周秀芹奇怪:“没面了?我看还有不少啊。”

杜春分:“按饭店的规矩每天都得蒸。咱们这儿是食堂,学生年龄小不挑,可咱们也不能因为孩子不知道外面的情况就这么对付。”

李慕珍张了张口,想说她家孩子不在乎。

每到年底她会蒸一袋窝头,足够吃到正月初十。

可她家孩子好打发,不等于师长政委家的孩子好糊弄。

李慕珍:“你说得对。我以前没上过班,不知道饭店的规矩,当我没说。”

她这样说了,杜春分也不能揪着不放:“我去副食厂看看有没有便宜的菜。”

刘翠华指着墙角的鱼,“这么多还不够?”

杜春分:“不能天天酸菜鱼片。”

几人很想问,不这么做还能咋做。

听杜春分的话的意思多半她也不知道。几人就把话咽回去。

杜春分转一圈,几乎看不到绿叶菜。发现还有不少豆芽和几张油豆皮,就全弄回食堂。

翌日清晨,杜春分又去买一板豆腐。

中午便用鱼汤煮鱼片、豆芽以及油豆皮。油豆皮切成一厘米宽十厘米长,方便小孩子吃。

豆腐切成小块,也用鱼汤煮。

学生们打了饭开吃,昨天来的几个陌生人再次光临。

最为年长的男人本以为豆腐汤乳白色是豆腐之顾,喝下去才意识到跟鱼片里的汤一个味儿。

男人续汤的时候就问刘翠华,“这豆腐也用鱼汤煮,你们能裹住本吗?”

刘翠华:“能啊。昨天跟今天的菜都没用油。明天我们就买萝卜,用猪油渣炒萝卜。猪油渣炒萝卜跟鱼片汤一个价,一个用料贵一个用料便宜,平均一下就差不多了。”

男人问:“那要是今天没来,明天来了,不就亏了。”

刘翠华笑道:“除非就吃这一次。下次来肯定又是这个。每次都赶上炒萝卜,也不能怪我们。”

“那怪他运气不好?”男人笑着问。

刘翠华点头,看到有中学生来加汤,“你可以问问他。”

男人转向那个学生。

中学生道:“我妈说猪肉贵,猪油渣也不便宜,用油渣炒萝卜丝,没比这样鱼片汤便宜多少。再说,明天给我们吃萝卜丝,后天杜大厨肯定给我们做鱼丸。”

杜春分走过来:“那得看副食厂去不去海鲜市场。”

中学生笑道:“没鱼丸你也会给我们做好吃的。”

杜春分被他的信任逗笑了,“别贫了,吃饭去吧。”说完转向男人,“我们食堂做的菜没菜单,全看副食厂,副食厂有什么做什么。”

男人点了点头,没说明天来也没说不来。

杜春分还是觉得这几人不是来吃饭这么简单。

李慕珍也察觉到了,收拾碗筷的时候就提议明天做鱼丸,后天再做萝卜丝。她估计这几人明天还得来。

她杜春分行得正坐得端,没有贪墨食堂一分钱,不怕这些人挑刺,没必要迎合他们。他们敢玩陷害把她弄下去,师长的儿子头一个不答应。那小子的嘴可被食堂的饭菜喂叼了。

杜春分:“就做萝卜。爱吃不吃!这里是食堂,又不是饭店。烦了我对外竖个牌子,非本校师生和职工家属禁止入内。”

李慕珍顿时不敢再劝,“可不能这样。”

杜春分:“那得看他们想咋样。”

刘翠华怕她说着说着头脑发热真弄个牌子出来,赶紧转移话题,“明天炒萝卜,汤呢?”

明天化雪比今天冷,肯定得做些喝下去身体热乎的汤。可是杜春分想的汤,食材要么贵,要么有钱也不好买。

杜春分看到学生吃掉的豆芽,灵光一闪,“我知道了!”说着就去厨房泡黄豆,“你们明天都起早点。”

周秀芹的几个孩子虽然每天只在学校吃一顿,因为三天两头吃鱼,不光脸上有肉,隐隐还长高了。

她不上班,一门心思给孩子做饭,还是在钱和票有限的情况下,绝对做不到这点。所以她巴不得杜春分天天做新吃食。

周秀芹立即问:“几点?”

杜春分算了算:“七点吧。”

翌日,杜春分六点起来,做好饭也没吃,让邵耀宗看着孩子,她去食堂。

邵耀宗不禁说:“你怎么比我还忙?”

“你手下多少人,我手下多少人?”杜春分反问。

邵耀宗噎了一下,正想显摆,杜春分裹上围巾,戴上帽子和手套走人。

无奈地摇摇头,邵耀宗把长在床上的几个孩子揪出来。

杜春分到副食厂门口碰到李慕珍三人。钥匙给她们,让她们先去磨豆浆,她去副食厂看看。

很早以前学生就问杜春分的萝卜汤咋那么好喝。杜春分直言用棒骨煮的。有些学生告诉父母或者不在学校吃的同学,他们的父母或同学家长就会去副食厂买棒骨。

副食厂以前不进棒骨,要的人多了,每次去安东批发食材都会弄几十斤棒骨。没人买他们也不用担心,跟杜春分商量商量,杜春分不介意改食单。

杜春分发现今天也有棒骨,让售货员给她称五斤,又买些干木耳、海带和豆腐干。这几样木耳最贵。不过因为这边盛产木耳,其实比滨海的便宜。

到食堂杜春分就把木耳木耳和海带泡上,她和面洗面筋。

周秀芹问:“今天做面筋汤?”

杜春分笑道:“准确的说应该叫胡辣汤。只是还差几样,就叫面筋汤吧。”

刘翠华问:“豆浆咋吃?”

杜春分:“你们先把豆渣滤出来,别扔,留回头咱们炒着吃。”

炒豆渣刘翠华会做,“回头我做吧。”

这种小事杜春分不给跟她争。再说了,做的不好吃学生又不知道,不会倒了她的牌子。

杜春分把家里的小磨盘弄来那天,就托副食厂帮她买些石膏。

豆浆煮开,温度稍稍降一点,杜春分就冲豆花。

豆制品便宜,李慕珍几人都吃过,但都不知道咋做。

刘翠华眼瞅着豆浆凝成豆花,不禁感慨:“哪天老杨转业,我们靠卖豆腐也能养活自己。”

李慕珍打趣:“你跟着春分学这么久,就学会一个豆花?”

刘翠华:“我想做鱼片做鱼丸,也不是一年半载能学会的。”

周秀芹连连点头:“我在家试着做鱼片,就不如春分做得好。切的特别薄,也没春分的嫩。春分,有啥诀窍不?”

杜春分:“煮久了?”

“没呢。在锅里打个滚就盛出来了。”

杜春分想想:“按我做的做的?”

周秀芹:“没有放淀粉。”

杜春分很想翻白眼,“我不光放淀粉,还有鸡蛋清。你啥也没有,能有我做的好吃才怪。看看还有多少萝卜?回头再买几袋。”

周秀芹一直怀疑问题出在腌制过程中。

现在一听果真出在那里,顿时有点不好意思:“我以为没多大区别。”拎起装萝卜的麻袋,“还够吃一顿。”

杜春分让李慕珍切洗好的萝卜。

她洗好面筋就在小本本上写下萝卜。

安东雪多,多买点已被不时之需。

厨房里有两口很大的锅,杜春分拿着小铁锨炒菜的时候,刘翠华煮面筋汤。不过油盐调料由杜春分出手。

她虽然会做饭,大锅饭她搞不定。

大锅做饭快,萝卜丝出锅,面筋汤也烧的差不多了。

萝卜丝放久了不好吃,杜春分做之前便算着放学时间。

这边盛出来,那边下课铃声响了。

学生买面筋汤的时候,杜春分在旁边解释,豆花和面筋汤一个价。

可以单买,也可以一起买。

学生们吃过面筋汤,没吃过无色无味的豆花,不敢轻易尝试,怕浪费钱。

机灵的学生分别抱起甜儿和小美,问:“你是吃豆花还是吃面筋汤?”

杜春分对打饭的刘翠华道:“两样都给她们来点。”

学生一听这话,就跟她们一样。

甜儿和小美喝不了一碗,杜春分多拿两个空碗,四个孩子一人半碗,然后又给她们买一份菜。

所有的小崽子都开始吃了,杜春分累得腰疼。

揉着腰本打算去里面歇会儿,被赵政委的小女儿拦住。

小姑娘今年不过十岁,是政委老来女。

长得娇滴滴的。

杜春分温和地问:“咋了?”

小姑娘小声问:“明天还可以做这个吗?”

杜春分没有因为她是政委的闺女就开后门。免得授柄于人。

“不行!”杜春分笑着拒绝,“明天该做鱼了。你如果想吃大肠,明天也可以。”反正就是不能连着两天一样。

小姑娘很失望,注意到同学看她,挤出一丝笑,“那吃鱼丸吧。”

杜春分笑笑离开,不敢在食堂转悠。

然而她这次跟上上次一样,刚到打菜的窗口里面,那几个陌生人又来了。

发现菜是猪油渣炖萝卜丝有一丝丝意外,他们以为凭杜春分的聪明早该猜到点什么,然后换菜单。没料到她这么有原则。

其中一人喝过胡辣汤,看到面筋汤就想起胡辣汤。只是配豆花喝的他还没尝过。他饭量大,于是要两碗,一碗豆花和一碗胡辣汤。

豆花单喝没啥味,跟胡辣汤一起,反而别有一番滋味。只是这次的汤不能再免费续。

没吃饱的人又去买一份,顺便询问豆花哪儿买的。

刘翠华与有荣焉地说:“杜厨师做的。”

学生们料到这点,但不能确定。闻言看向杜春分,调皮胆大的学生还伸出大拇指。

杜春分笑笑:“这东西简单,很多人都能做。”

她的谦虚让续汤的人颇有好感。

翌日中午,鱼丸汤的汤快被学生们喝完了,几人还没来。杜春分估计他们不会来了。