第129章 把子肉 （2 / 2）
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杜春分倍感好笑，甜儿只是去宁阳啊。
王金氏无语，跟着起身看到手里的糕点：“小杜，这东西要不留你吃吧？”
杜春分：“你吃吧。没听甜儿说，宁阳还有几包。”
甜儿：“两包豌豆黄，两包驴打滚。”
杜春分不待王金氏再客套，示意几个闺女出去。
她们一出去，毛蛋和警卫跟上，王金氏不由自主地跟出去。
甜儿她们走后，杜春分就回屋收拾。
以往在那边呆七八天，这次得二十来天，带的东西多，杜春分整理出一大包，跟搬家似的。
整理好，杜春分累得不想做饭。
可是大冷的天不吃饿的难受，身上也冰凉冰凉。
杜春分索性煮点大米粥就着萝卜干对付一顿。
翌日清晨，昨晚剩的粥热一下，炒点白菜又是一顿饭。
凑合两天把家里收拾妥当，杜春分就去宁阳准备过年的东西。
早些年她自己准备，哪怕那时候条件不如现在也累人。如今有四个闺女帮忙，不知不觉就把过年的馓子、鸡鸭鱼等物准备齐了。
年后杜春分带着闺女回来没几天，后勤来给她送阳历二月份的津贴，顺便告诉她邵耀宗应该能回来休息两天。
年三十中午的主菜是杜春分做的把子肉，她爹和四个闺女直呼比红烧肉好吃，每人都多吃一碗米饭。杜春分打算回头邵耀宗回来做给他尝尝。
后勤的人一走，杜春分就准备卤肉的卤煮。
天气冷，卤煮提前准备也坏不了。做的时候也省一道工序。
把子肉做法很多，有人用高汤，有人用瓦罐，在自己家不具备这些东西，杜春分年三十那天做的时候就给改良了。
先把把子肉切成自己喜欢的厚度，然后在酱油里加一点糖，调匀后腌肉。确保每一片每一面都裹上酱汁，晾到稍微有一点点干，就可以上油锅炸。
肉片炸到三成熟就可以卤了。
要搁二十年前还没限购那会儿，杜春分肯定把料配齐了。现在有钱一次也买不齐，所以她就放四种，大葱、姜片、花椒和八角。
甜儿她们这些年吃的美味菜肴不少，但这些菜跟饭店比不是却两三种调料，就是缺四五种，而且每次都缺糖。
杜春分腌把子肉放了点糖，又过一次油，油炸的东西就没有不香的，所以即便卤煮简单，卤出来的肉她们也觉得十分美味。
老杜倒是吃过正宗的把子肉，但那也有二十年了。那时候他吃的时候一心二用，没空细细品尝，所以早忘了什么味儿。
他这些年虽然没少下馆子，但像把子肉这样费时间的菜饭店没有。除非提前预定。因为甭说卤水卤了，只是用酱油腌，腌好了之后晾就得大半天。这也导致老杜跟没吃过一样。
杜春分在宁阳的时候提过，等邵耀宗回来做给他吃。
老杜不想错过，正月初十，星期二又跑过来。
他本想自己开车，找警卫员要车钥匙的时候被警卫员看出来，警卫员宁愿辛苦一下，也不敢让他一个人去。
政府机关还没恢复，革委会又不敢揽事，这种权力交接的档口各方人马蠢蠢欲动，又不敢当出头鸟，又怕别人抢了先，这时候就需要一个人出面。
能镇住这些人的唯有老杜这个背靠军部的老革命。
警卫员天天跟老杜出来进去，多多少少知道点，一旦他领导磕着碰着，这种微妙的平衡被打破，他的好日子也到头了。
话说回来，警卫员跟老杜才两年，还不够了解他，所以不知道他着急忙慌的过去干嘛。
人送到邵家他就撤了。
杜春分了解她爹。
老杜有要事，肯定会给邵耀宗打电话。
邵耀宗办公室有电话。
老杜没要紧的事，她又回来不过三天，他就迫不及待地跟过来，只为一件事——把子肉。
杜春分上上下下打量他一番：“以前听人说，老小孩老小孩，越老越像个小孩。还以为人家说笑。老杜，这么点定力，可不像身在敌营十多年的你。”
“我干什么了？”老杜一脸无辜地瞥她一眼，就往屋里瞅，紧接着就问，“小邵还没回来？”
杜春分冲着他的背影翻个白眼，眼角余光看到拐进胡同，直直地朝她走来的人，顿时顾不上管他，“来找安安吗？她不在家。在你们同学家玩牌。”
陈鑫的脚步一顿，尴尬地忍不住脚趾头抠地。
老杜回头看到这一幕，稍稍一想就明白了，“这孩子是拿安安当借口找你。小陈鑫，找小杜什么事？”
陈鑫摇头：“没事！”转身就跑。
老杜悠悠道：“不说我回头告诉安安。”
少年停下，磨磨蹭蹭转过身，一脸哀怨，仿佛在说，这个爷爷不知道看破不说破，日后好相见吗。
杜春分笑道：“说吧。又没其他人。隔壁王奶奶和毛蛋也去看甜儿她们打牌去了。”
陈鑫松了口气：“我早上在公厕门口碰到安安，说你们家晚上做把子肉？”
杜春分登时忍不住说：“你们咋每次都在公厕门口聊天？”
陈鑫也不想，可谁让人一天得去几趟厕所，在厕所门口碰到的几率大呢。
“杜姨，能不能跟我说说？”
杜春分转向院里，“进来，我说你写。”
“哎！”陈鑫大步跑过来。
老杜活了大半辈子就见过一个男人主动做饭，他女婿邵耀宗。
陈森也做饭，但算不上主动。因为他母亲去得早，他爸工作忙，弟弟妹妹又小，不做只能去食堂凑合。
老杜好奇陈鑫会不会是第二个，问道：“你做还是你大哥做？”
“麻不麻烦？”陈鑫问。
老杜：“我瞧着挺麻烦。”
“那我和大哥一起做。”陈鑫想一下，“杜姨，说简单点，好吃就行。不用像宁阳饭店卖的那么精致。”
杜春分：“我说的就是家庭版。”笔和纸递给他，“安安在学校表现怎么样？”
陈鑫犹豫起来，他是说实话呢，还是说实话呢？
杜姨这样问肯定是很担心邵一安。
看在杜姨的面上，他还是说实话吧。
“很好。”
杜春分还有点不放心。
说起来还是因为王金氏。
以前杜春分教几个闺女避孕知识，是怕她们因为害羞不懂伤了身体。
年前王金氏说到结婚，杜春分一想到几个闺女虚岁十八，女孩子十八周岁就可以结婚了，再想起王金氏的话，她这几天总忍不住担心闺女太早结婚，像她以前被人骗了都不知道。
杜春分：“陈鑫，安安比你小对吧？”
“是呀。”
杜春分道：“你看你哥虚岁三十了还没对象。”
“我大哥笨！”
杜春分噎了一下，好笑道：“不能这样说。我觉得结婚晚点好，懂得多不用担心被骗。阿姨能不能拜托你一件事？”
陈鑫点头：“您说。”
杜春分：“要是听安安说她想早点结婚，或者找了对象——”
“我知道了。”陈鑫抬抬手，“杜姨，放心，我肯定第一时间告诉你。但你不能出卖我！”