第191章 公主想学做包子 （1 / 2）

紫琅文学zilangwx.com

“都写好了吗？”苏尘见她抬头看向自己，问道。

长乐公主点了点头。

“好，这样就可以了，你的字写的真漂亮！”苏尘见到谁写的毛笔字，都认为很漂亮。

不过，长乐公主写的毛笔字确实很漂亮，大小都差不多。

“羡慕吧，想学吗？本小姐教你啊！”长乐公主得意的说道。

“呃，还是不学了。这玩意需要天赋的，我可学不来！”苏尘连连摇头说道。

“哼，你就是懒！”

苏尘原本还想弄个报社的，报纸只能由朝廷发行，其他任何人都不得私自印刷发行报纸。

只是现在报纸还没搞出来，现在说有些太早了。

“是，是，是，走吧！快吃午饭了。”

苏尘懒得和她讨论懒不懒，推着她往书房外走去。

两人走出书房，苏尘将长乐公主写好的‘书信’交给马汉，让他傍晚太阳下山时送进皇宫。

至于李世民说的写奏折，不存在的。

苏尘还不知道奏折长啥模样。

……

不知不觉，太阳褪去一天的激情。

傍晚刮起阵阵微风，室外的温度明显下降了许多。

是时候该杀猪了，晚上要弄烧烤。

需要提前准备很多食材，啤酒现在不够让庄园所有人品尝，御液酒可以代替。

但烧烤食材却可以多准备一些，争取让大部分人都尝尝。

这一点，苏尘从不小气。不管是对那些侍卫，还是普通家丁。

苏尘没有去看杀猪，他和厨师在讨论做包子的事情。

“刘师傅，你说的杂头面，就是提前做一个面团，让它自行发酵变酸。然后和面的时候加生面粉一起和？”

“庄主，正是如此！”厨师笑着恭敬答道。

这位刘姓厨师，就是做那个小油条的厨师。

苏尘认为他做的那小油条，不会硬而且还油炸后还能起酥。

因此问问他，如何使面团发酵。

据刘师傅所说，让面团发酵可以用粮食酒兑温水和面。也可以用杂头面和面，杂头面也称作面引子。

“哈哈哈，好！今天我们来做一种新的吃食，叫包子。

等会儿刘师傅你来和面，先做五斤面粉试试看。”

“好嘞庄主，和面发酵需要些时间，我现在就开始做些面引子。”刘师傅立即动手准备和面。

“刘师傅，和好面发酵之后，将每个面团擀成这么大左右，中间厚点两边薄。”苏尘用手比划了一下大概形状。

刘姓厨师看后愣了一下，“呃，好的庄主。”

苏尘又没说具体多厚，他不太明白。

“呵呵，刘师傅，等会面发酵好了我做一个给你看看，你就知道了。”苏尘看出他的疑惑，笑道。

他们都没做过包子，不清楚面剂子和面皮多厚很正常。

不过他们经常做‘蒸饼’，有馅的没馅的都有。口感、外观和包子都不一样。

但是他们听到过风声，这位庄主吃不惯，以前烹饪方式做出的食物。

所以来到庄园后，他们就再也没做‘蒸饼’。

不然，苏尘早就会联想到包子了。

“好的庄主，我先去和面！”

只要面粉能发酵，也不用发酵的太狠，做出的包子馒头不会发硬就行。

馒头很扛饿，只要配上一点小菜，不会难吃。